در این غذا به جای لوبیا سبز، از لوبیا چشم بلبلی استفاده می‌شود و سبزی اصلی آن هم شوید است. برای درست کردن این غذای ساده برنجی لوبیاهای چشم بلبلی را با آب بپزید. قدیمی‌ها آن را در ظرف محلی به نام «گمج» درست می‌کردند و به آن «خورش فسنجان https://dominick19753.blogdal.com/30219522/the-basic-principles-of-لیست-غذاهای-ایرانی-برای-ناهار